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讓“魚米之鄉”魚更歡米更香——記湖北省水產科學研究所正高級工程師魏志宇

他行走在塘邊湖邊，架起了漁民與科技的“金橋”；他用腳丈量水面，把論文寫在塘邊；他不忘初心，只為科技成果真正落地……他就是湖北省水產科學研究所正高級工程師魏志宇。

“魚果模式”別出心裁

走進湖北潛江滿園果生態農業現場，只見一望無際的桃林中，有七八十條5米寬的溝渠。渠深2.6米，長近百米，里面投放各類魚種。

“春天，桃花飛飄入渠，成為草魚美食，因此稱之為桃花魚。”公司負責人章龍介紹，挖溝養魚可實現立體種養，魚果雙收，這種別出心裁的魚果模式，是“老魏”幫他們想出來的。

章龍口中的“老魏”指的就是魏志宇。2020年，他被派遣到這里擔任“科技副總”。以往玉米地里套種大豆、藥材，西瓜地里套種紅薯，那么果樹下套種什么才能有較高效益呢？望聞問切后，魏志宇認為通過打造魚果模式，可以將傳統的“平面水果”生產布局向“立體種養”戰略轉變。但這一模式，又面臨著圍溝內水產動物的排泄物造成水體內氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽超標，魚容易生病。

如何解決這一困擾？魏志宇帶領團隊研究采用生物多樣性相生相克抑制病害原理，即混養上層魚鰱鳙來濾食浮游生物，防止藍藻；混養中下層的黃顙魚，減少錨頭蚤；混養青魚、減少病害宿主的螺螄；同時再放養蟾蜍，減少細菌性病害，解決了“魚果模式”的魚病問題和水環境問題。

“桃葉、嫩枝和爛桃給草魚做飼料，養殖的水產品能夠做到一畝增收兩千元。”章龍佩服老魏的“點子”，一田兩用、魚果雙收、品質安全、生態安全。

2021年，魏志宇被潛江市委授予“五一勞動獎章”，被湖北省科協評為學會改革創新先進個人。現如今，在老魏的帶領下，章龍又在探索“魚果蔬模式”，在收獲鮮桃之后，田里再種一季卷心菜，效益更好。

“稻鱔共育”提升土地含金量

一畝田既種稻、又養鱔，這是張溝鎮肖腦村“稻鱔共育”基地的場景。

基地負責人陳軍算起此場景的經濟賬時表示，生態稻米一斤賣到20多元，生態鱔魚一斤賣到60元，利用“稻鱔模式”畝產效益可達到7000元，是原來不可想象的。

這一切得益于魏志宇的“稻鱔共育、穩糧增收、減肥減藥、品質安全、生態環保”的思路。

陳軍是2020年6月開始進行稻鱔共育模式的。該模式的好處在于，稻田不用化肥和農藥，只投放有機肥，稻田害蟲和蚊蟲都成為黃鱔的餌料，減少了飼料成本；黃鱔在田間游動捕食，疏松土壤，使有機肥能深入土壤，促進稻谷生長；黃鱔排泄物還為水稻提供養分。

如何消滅稻田里的害蟲？魏志宇手把手教農戶，針對地上的害蟲和天上的蚊蟲，采用太陽能誘蟲燈、生物導彈毒蜂卡、性誘捕器等生物武器來誘捕殺滅；針對水里的害蟲和病菌，使用微生態制劑調節水質，害蟲和蚊蟲成為黃鱔的餌料。

嘗到科技助力鄉村振興的甜頭，仙桃市正在深入推進“穩糧增收、減肥減藥、品質安全、生態環保”的“稻鱔模式”。目前，“稻鱔共育”模式在仙桃西流河鎮和張溝鎮已經推廣近兩萬畝。

給黃鱔吃“營養餐”

湖北是水產養殖大省，黃鱔是優勢品種，黃鱔產量約占全國的42%。隨著湖北省委省政府“鱔七條”的出臺，首屆湖北（仙桃）黃鱔節召開，明確湖北黃鱔產業可持續發展的瓶頸在于藥物殘留。

如何去除？在湖北省農業事業發展中心的指導下，魏志宇等多位專家聯合開展了“道地中藥材替抗黃鱔養殖關鍵技術試驗研究”，讓黃鱔吃上防病的中草藥營養餐。

魏志宇認為，治病不如防病，中藥材含有免疫增強劑，能提高黃鱔免疫力，真正減少黃鱔病害。使用中藥材代替抗生素，就不存在藥殘問題，也就減少了養殖用藥，降低了成本，保障了品質安全。

2023年，湖北省農業事業發展中心、湖北省水產科學研究所以及仙桃市張溝鎮偉鳴合作社等多家單位聯合發布了全國首個《道地中藥材替抗黃鱔養殖技術規程》。用于指導全國黃鱔產業減量用藥、替抗養殖、綠色高質量發展，保障舌尖上的安全。

目前，該規范已經在仙桃西流河鎮推廣一萬余畝，張溝鎮正在將該規范推廣110萬口網箱，合計全鎮五萬畝，將整個張溝鎮打造成“替抗黃鱔養殖”的高標準示范區。

“造福更多漁民和養殖戶，為湖北漁業高質量發展貢獻更多力量。”魏志宇說這是他最大的心愿。