孩子長(zhǎng)身高時(shí)如何保證營(yíng)養(yǎng)？為什么專家推薦適度饑餓
好肥養(yǎng)好花，同理，要想讓孩子的身高贏在起跑線上，保證充足的營(yíng)養(yǎng)就至關(guān)重要。
一、孩子長(zhǎng)身高需要保證哪些營(yíng)養(yǎng)？
在孩子一天的飲食中，應(yīng)該保證三大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均衡攝入，它們分別是：蛋白質(zhì)類食物、碳水化合物、維生素和纖維素。
① 蛋白質(zhì)類食物
蛋白質(zhì)類食物有助于孩子的身高發(fā)育和智力增長(zhǎng)，在所有食物中，肉、蛋、奶中蛋白質(zhì)含量豐富，可以作為蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。一般來(lái)說(shuō)，一歲以上的孩子，每天吃50g肉，1個(gè)蛋，500ml奶就可以滿足一天所需的蛋白質(zhì)，年齡增長(zhǎng)，也無(wú)需加量。
② 碳水化合物
碳水化合物可以為孩子提供每日所需的能量，它是孩子身高、體重增長(zhǎng)的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要通過(guò)每餐中的各類主食來(lái)攝入。所以我們就可以每一個(gè)星期檢測(cè)孩子的體重，來(lái)調(diào)整他該吃多少主食。舉例說(shuō)明，一般幼兒園的孩子每年體重增長(zhǎng)1-2kg，每個(gè)月體重增長(zhǎng)0.1kg是比較合適的。那么，如果每個(gè)星期給孩子稱體重，發(fā)現(xiàn)一個(gè)星期就長(zhǎng)了0.1kg，一個(gè)月就增長(zhǎng)了0.4kg，這種增長(zhǎng)速度就太快了，這時(shí)就建議在原有基礎(chǔ)上少吃一些主食。
③ 維生素和纖維素
維生素和纖維素的主要作用是保持腸道健康，并把機(jī)體免疫力維持在一個(gè)正常的水平。通?？梢酝ㄟ^(guò)吃蔬菜、水果來(lái)攝入。
我們可以根據(jù)孩子胃腸道的健康狀況，也就是通過(guò)排便是否正常來(lái)調(diào)整蔬菜水果的攝入量，如果存在便秘，則建議增加攝入量。
但是提醒一點(diǎn)，對(duì)于孩子，最好以吃蔬菜為主，水果為輔。這是因?yàn)樗鋵?shí)是一把雙刃劍，它雖然富含維生素、纖維素，但是口感太甜，不利于孩子的口味培養(yǎng)，也容易超量攝入，導(dǎo)致體重快速增長(zhǎng)。
二、需要給孩子額外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素嗎？
有的孩子偏食，不吃肉、蛋、奶，長(zhǎng)此以往就可能存在蛋白質(zhì)攝入不足的情況，對(duì)此，我們就需要對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行一些額外的補(bǔ)充。
蛋白粉就是一個(gè)很好的補(bǔ)充品，這是因?yàn)榈鞍追壑械鞍踪|(zhì)含量較高，而且因?yàn)槟芰棵芏群蜖I(yíng)養(yǎng)密度都比較大，所以不需要吃很多就可以達(dá)到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的效果。
在選擇蛋白粉時(shí)，我們要注意四個(gè)要點(diǎn)：
① 優(yōu)先選用非豆劑蛋白粉，也就是盡量避免使用大豆制品做成的蛋白粉。因?yàn)榇蠖怪破纷龀傻牡鞍追壑泻写蠖巩慄S酮，這是一種植物雌激素，會(huì)讓孩子的骨齡提前，縮短孩子的身高生長(zhǎng)期，不利于身高的增長(zhǎng)。
② 選擇純度高、品質(zhì)好的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
③ 選擇符合孩子口味的蛋白粉。不同的蛋白粉有不同的口味，有些蛋白粉豆腥味很大，孩子不愛吃，就不容易堅(jiān)持下去。
④ 還可以在經(jīng)濟(jì)允許的范圍內(nèi)，選擇一些含有額外營(yíng)養(yǎng)的蛋白粉。比如有一些蛋白粉里還含有DHA、藻油，還可以促進(jìn)智力發(fā)育。
另外，維生素A、D是兒童身高生長(zhǎng)不可缺少的物質(zhì)，但常難以通過(guò)食物獲取，容易缺乏，因此也應(yīng)該注意額外補(bǔ)充。
維生素D的主要來(lái)源是靠曬太陽(yáng)，所以如果孩子身高符合預(yù)期，就說(shuō)明可能曬太陽(yáng)曬得比較好，就可以先補(bǔ)充一個(gè)預(yù)防量（每天約400-800國(guó)際單位），但如果身高與理想還有差距，就要在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)提高維生素D的補(bǔ)充量。
維生素A雖然在食物里有來(lái)源，但是往往還需要經(jīng)過(guò)一定比例的轉(zhuǎn)換才能吸收，所以也常需要額外補(bǔ)充。一般來(lái)說(shuō)，三歲以內(nèi)都要常規(guī)的補(bǔ)充維生素A、D，這不僅可以促進(jìn)身高發(fā)育，還能預(yù)防兒童佝僂病的發(fā)生。
除此之外，我們也許還應(yīng)該注意補(bǔ)鈣。鈣是骨頭的主要成分，直接關(guān)乎到一個(gè)孩子的骨骼生長(zhǎng)，而日常飲食中的肉蛋奶雖然含有豐富的鈣，但是受環(huán)境等因素營(yíng)養(yǎng)，每個(gè)人的個(gè)體吸收率都是不一樣的，因此也會(huì)有人存在鈣成分不足的問(wèn)題。
定期監(jiān)測(cè)身高以及身高地增長(zhǎng)速度，或者去醫(yī)院測(cè)量骨密度，就可以幫助我們判斷是否應(yīng)當(dāng)補(bǔ)鈣。
三、為什么適度的饑餓感有助于兒童身高增長(zhǎng)？
孩子身高地增長(zhǎng)需要生長(zhǎng)激素地助力，生長(zhǎng)激素分泌地少了，就容易生長(zhǎng)遲緩，分泌的多了，就容易出現(xiàn)巨人癥。
而生長(zhǎng)激素通常在夜里十一點(diǎn)到凌晨一點(diǎn)之間，血糖比較低的時(shí)候分泌，所以如果孩子白天一直在吃東西，沒有餓的時(shí)候，或者晚上睡覺前吃的很多，就容易導(dǎo)致生長(zhǎng)激素分泌減少，不利于身高生長(zhǎng)。
因此，建議在滿足一天營(yíng)養(yǎng)所需的基礎(chǔ)上，適度讓孩子保持一定的饑餓感，這樣會(huì)更容易長(zhǎng)高！
